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- Vol.40掲載
本格鉄板焼き料理が リーズナブルに食べられる 鉄板ダイニング やきやきや龍ケ崎店
お客さんが自由気ままに楽しめる、気取らずくつろげる場所
茨城県産の常陸牛や広島県産の牡蠣、京都府産九条ネギなど、店主が目利きした厳選食材を鉄板焼きで提供。 飲み放題メニューも豊富な30種類以上！ノンアルコールはカクテルやウイスキー、焼酎などの珍しいフレーバーを楽しめるので、女子会にも人気のお店です。 【写真の料理】 牛ハラミステーキ（タレ・ポン酢）（1,309円）、イカ姿焼き九条ねぎかけ（1,078円）（※価格はすべて税込み）
2代目店主
糸賀 利久さんさん
2017年に叔父からお店を継ぎ、２代目店主となった糸賀さん。鉄板焼きメニューを充実させ、叔父の代からの名物メニューであるお好み焼きはもちろんのこと、本格的な鉄板焼き料理がリーズナブルに食べられると評判です。お店の一番人気は「イカ焼き」。別のテーブルから漂う香りに釣られて注文する方も多いそうです。
「楽しく仕事をして、スタッフもお客さんも楽しく過ごしてほしい」とにこやかに話す糸賀さん。笑顔いっぱいにビールを運ぶと、自然とお客さんも笑顔になるそうです。店主の人柄が反映されたお店は、地元のたまり場のようにアットホームで肩肘張らずにくつろげ、鉄板焼き料理とお酒が味わえるとリピーターも多く訪れます。
25年使い続けている鉄板。一生ものです！
そんな糸賀さんですが、学生時代は接客に苦手意識があり、友人から勧められてホテルのアルバイトに応募した際も、お客さんと接点のない洗い場を希望したそうです。
ところが人手が足りないという理由で、レストランのホール係を任されることに。気が乗らないまま現場に入りましたが、そこで出会った飲料部のトップの方に言われた「仕事は楽しめ」という言葉に衝撃を受けます。「苦手だと思う前にまずは楽しめばいいのか、と目からウロコでした」と当時を振り返ります。
積極的にお客さんと会話をするうちに、飲食業の面白さに魅了され、独立を視野に入れるようになったといいます。
厚さ19mmの分厚い鉄板で焼くため、熱が均一に入り、美味しく焼けるとか。お肉の焼ける香りと音が食欲をそそります！
そんなレストランでの経験やノウハウを生かしながら、お客さんとの距離が近くて気取らず、お酒を飲む人に寄り添っていきたいと糸賀さん。
叔父の代から25年になる「やきやきや」は、今夜も笑顔であふれています。
テーブル席は10席、座敷席は28席あります。
SHOP INFORMATION
住所／龍ケ崎市出し山町200-1
電話／0297-64-2648
営業時間／17時〜24時（LOフード23:00、ドリンク23:30）
（席がいっぱいのこともあるため事前に電話での確認をおすすめします）
定休日／水曜
P／あり（10台）
アクセス／JR龍ケ崎市駅東口から車で15分
HP／https://yakiya8989.gorp.jp/
Instagram／やきやきや龍ケ崎店
電話／0297-64-2648
営業時間／17時〜24時（LOフード23:00、ドリンク23:30）
（席がいっぱいのこともあるため事前に電話での確認をおすすめします）
定休日／水曜
P／あり（10台）
アクセス／JR龍ケ崎市駅東口から車で15分
HP／https://yakiya8989.gorp.jp/
Instagram／やきやきや龍ケ崎店
