- shop & restaurant
- Vol.38掲載
モチモチの自家製生パスタを堪能できるイタリアン Sanuki Italian&Bar モンテマーレ

2022年3月オープン。
つくば市の名店で修行した室さんと、イタリアのフィレンツェで修行した井上さんがもてなす本格イタリアンをカジュアルに楽しめるお店です。
ランチは、3種の小麦粉を独自にブレンドした自家製生パスタや、旬の食材を使った季節感を楽しめる料理が豊富。サラダビュッフェとドリンクバー付き。ちょっと飲みたい方にも嬉しいハウスワインも付いています。
ディナーはイタリアを中心に各地から取り寄せたワインと自慢の料理を堪能できます。
オーナー
室 龍之介さん

左下:カマンベールのアヒージョ 935円
左上:タコのカルパッチョ 825円
中央上:バゲット 220円
(全て税込)
お店を開いたきっかけは?
もともとはフレンチを作っていましたが、カジュアルで素材を生かした料理を提供したいという思いがあってイタリアンに。以前働いていたフレンチのオーナーに言われた「早いうちに起業して、早く借金返したほうがいいよ」という言葉が耳に残り、30歳で起業しました。
仕事をするうえで大切にしていることは?
スタッフ全員が「いらっしゃいませ」の声かけをしないようにしています。
「いらっしゃいませ」という言葉がお店とお客さんとの連絡手段のようで違和感があったので、「こんにちは」「こんばんは」と挨拶することで、お客さんとの距離を近くしたいと思っています。
「いらっしゃいませ」という言葉がお店とお客さんとの連絡手段のようで違和感があったので、「こんにちは」「こんばんは」と挨拶することで、お客さんとの距離を近くしたいと思っています。



ベージュの壁にブラウンのラインが特徴のおしゃれな外観。
SHOP INFORMATION
住所/龍ケ崎市佐貫1-11-3
電話/0297-89-9523
営業時間/ランチ 11:30〜15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:30〜22:00(L.O. 21:00)
定休日/火曜
P/13台
アクセス/JR龍ケ崎市駅東口から徒歩5分
Instagram/モンテマーレ
宴会案内/宴会スペースは最大50人程度(詳しくはお問い合わせ)
パーティープランは予算に合わせて予約可能
電話/0297-89-9523
営業時間/ランチ 11:30〜15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:30〜22:00(L.O. 21:00)
定休日/火曜
P/13台
アクセス/JR龍ケ崎市駅東口から徒歩5分
Instagram/モンテマーレ
宴会案内/宴会スペースは最大50人程度(詳しくはお問い合わせ)
パーティープランは予算に合わせて予約可能