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絶品の霧島鶏が味わえる 炭火焼鳥 鳥梅

炭火焼鳥 鳥梅

店名の通り、鶏肉と梅にこだわった炭火焼鳥酒場。専用の飼料で育てられ、鶏特有の臭みを抑えた絶品の宮崎県産・霧島鶏と、その霧島鶏を引き立てるヒマラヤ岩塩が人気の秘密。しそ漬けにした和歌山県産の大玉梅を使用した梅干しサワーと一緒にどうぞ。8月下旬に、お店から徒歩10秒の場所にラーメン店をオープン。おいしいお酒と焼鳥を頂いた後の締めはラーメンで決まり!

代表
森口 隆さん

地鶏のたたきとささみのたたき(680円・税別)

お店を開いたきっかけは?

焼鳥屋さんで修業をした後、そこのオーナーの許可をいただき独立しました。オープン当初から近くでラーメン店を開業するという構想はあったので、今回それがかなってうれしいです。たくさんのお客さまに来ていただき、満足してもらいたいです。

席数22席のこぢんまりとした店内は、木のぬくもりが感じられ、どこかホッとする空間。所々に描かれた梅のイラストに和みます

座右の銘は?

「目の前のことを一つ一つ丁寧に」。仕入れ一つ、焼きや調理一つ、そしてお客さまや従業員に対しても丁寧に接していきます。

JR龍ケ崎市駅、関東鉄道竜ヶ崎線佐貫駅からすぐ。店名が入った大きな垂れ幕が目印

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